Poznaj z nami poszczególne rodzaje yerba mate! 0
Poznaj z nami poszczególne rodzaje yerba mate!

Argentyńska Amanda w tradycyjnej tykwie, mocna i esencjonalna paragwajska yerba Pajarito w drewnianym kubku z Palo Santo, a może delikatna brazylijska Mate Green? Masz już swoje własne matero i bombillę, jednak wciąż zastanawiasz się, jaką yerbę wybrać? Podpowiadamy, czym wyróżniają się poszczególne rodzaje mate!

Za dużo obcych nazw? Już tłumaczymy.


Przede wszystkim zdecydowanie warto się odważyć i wypróbować przynajmniej kilka odmian suszu. Na opakowaniu możesz spotkać się z różnymi określeniami. Zastanawiasz się, co oznaczają? To prostsze, niż myślisz!

    • Elaborada, zwana też Con Palo, czyli tłumacząc z hiszpańskiego – z patyczkami, to klasyka gatunku. Znajdziesz w niej zarówno suszone listki, jak i sporą ilość pokruszonych gałązek ostrokrzewu paragwajskiego. Zazwyczaj, choć nie zawsze, jest to yerba bardziej pylasta, co bezpośrednio przekłada się na większą intensywność i głębię naparu. Wersja z patyczkami ma dodatkową zaletę – nasiąknięte wodą gałązki tworzą w matero stabilną, porowatą strukturę, dzięki czemu bombilla nie zatyka się podczas picia. Chcesz poznać smak prawdziwej mate Con Palo? Dostępna w naszym sklepie argentyńska Yerba Mate Amanda świetnie sprawdzi się zarówno przyrządzana tradycyjną metodą, jak i na zimno – w formie Terere,
    • Despalada, czyli inaczej Sin Palo składa się praktycznie z samych listków. Patyczki występują tutaj w małej ilości, niewielka jest również zawartość pyłu. Ten rodzaj suszu daje mocniej pobudzający napar – to głównie w listkach zawarta jest bowiem kofeina, a także teobromina i teofilina – roślinne substancje odpowiedzialne za energetyzujące właściwości mate,
    • Sellection Especial, czyli starannie wyselekcjonowane, długo leżakowane listki ostrokrzewu, to susz w jakości premium.

 

Więcej goryczki?


Pochodzenie ma znaczenie – Paragwaj, Urugwaj, Argentyna i część Brazylii to wyjątkowe miejsca w Ameryce Południowej z tradycją uprawy ostrokrzewu paragwajskiego i picia yerba mate. W zależności od położenia plantacji – wysokości nad poziomem morza i warunków klimatyczno-glebowych – poszczególne rodzaje mogą znacznie różnić się od siebie profilem smakowym. Nie bez znaczenia jest także sposób uprawy, metoda suszenia listków i gałązek po zbiorze oraz czas leżakowania ziół. Odmiany paragwajskie, takie jak Yerba Mate Pajarito są zazwyczaj mocne i esencjonalne ze zdecydowaną goryczką. Jako że są one bardziej wyraziste, niż te pochodzące z argentyńskich plantacji, stąd też polecamy je raczej doświadczonym mateistom.

Na początek bezpieczniej jest postawić na łagodny, harmonijny smak. Dobrym wyborem może okazać się naturalna brazylijska mate – suszona metodą Sin humo, czyli bez dymu, a przy użyciu ciepłego powietrza. Dzięki temu napar pozbawiony jest ciężkich, mocno cierpkich, dymnych akcentów. Jeśli nie masz jeszcze doświadczenia w piciu yerby lub po prostu lubisz delikatny smak, w naszym sklepie czekają na Ciebie łagodne odmiany, takie jak zrównoważona brazylijska Yerba Mate Green, a także wyjątkowo orzeźwiające kompozycje z dodatkiem dzikich ziół i owoców – idealne do picia zarówno na ciepło, jak i do Terere.

A może ekologiczna mate?


Uprawiana z poszanowaniem dla naturalnych rytmów natury, bez użycia sztucznych nawozów, pestycydów i innych środków ochrony roślin, yerba marki Soul Mate łagodnie pobudza umysł i ciało. Dostępna jako klasyczna Elaborada Con Palo, jak i w wersji pozbawionej patyczków - Despalada. Ta organiczna, suszona metodą Sin humo mate daje harmonijny i pozbawiony dymnych nut napar, w którym goryczka mistrzowsko równoważona jest przez delikatny, lekko słodkawy aromat świeżo skoszonej trawy.

Która yerba jest najlepsza? Ta, która najbardziej Ci smakuje! Jeśli klasyczne odmiany są dla Ciebie zbyt mocne, możesz sięgnąć po lekką owocową mate, wyjątkowe kompozycje z dodatkiem południowoamerykańskich ziół, a także łagodną w działaniu wersję Suave. Jeśli nadal masz wątpliwości - napisz do nas! Warto wypróbować różne rodzaje, aby odkryć swój ulubiony smak.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl